皆さま、こんばんは おのでらです 今回は最近のりんご園についてさらっと触れていきます🍎 りんごがだいぶ色付き、収穫の季節になってきました。 これらのりんごは｢ふじ｣と呼ばれる品種です。 ｢ふじ｣は日本のりんご｢日光｣と｢デリシャス｣を交配して生まれた品種だそうです。 日本で最も多く栽培されている品種であり、世界的に見ても生産量が多い、代表的なりんごなんだとか。 全く知らなかったのですが、太陽に当てて育てたものは｢サンふじ｣と呼ばれるそうですね。 ｢ふじ｣は袋にかけて育てたりんごだそうです。 ｢サンふじ｣は袋にかけず太陽に当てて育てるので、色にむらが出やすいですが、その分糖度が高くなるらしいです。 生食でも、果汁用としてもとても優秀なりんごです！ 収穫したりんごは、来年用のりんご原酒になったり、製造用の果汁になります。 りんご原酒は、 国産ハーブリキュール和花 やフルーツリキュールの フランボワーズ 、東北をイメージして作ったリキュールシリーズの岩手ver. である 森の家族 など、弊社がお酒を作る上で必要不可欠な重要な原酒です。...

皆さま、こんばんは おのでらです 少し遅くなりましたが、今回は新作の Creme de Morioka Berry Kanegasaki (以降もりおかベリー)の紹介をします！ さっそく行きましょう🏃‍♂️ ○ ○ ○ 〜Creme de Morioka Berry...

皆さま、こんにちは おのでらです そろそろ、金ケ崎薬草酒造りんご園にて、2回目の収穫が始まりそうです。 りんご収穫についてのブログもやろうかなと考えている今日この頃ですが、そんなことを考えている間に、弊社リキュール工場に ウイスキーの空き樽 が届きました！ ○ ○ ○...

皆さま、こんばんは おのでらです だんだんと涼しげな秋の空気へ変わっている金ケ崎、夜はやっとエアコン無しでも生活できるほどに涼しいです🍃 さて、そんな金ケ崎から、今月は 新しいリキュール がどどんと2種類リリースです！🆕 それがこちら！ ・...

皆さま、こんにちは おのでらです 先週、りんご原酒の仕込みを行いました🍎 毎年冬に1年分の原酒を仕込んでいますが、今年は早めに無くなってしまったので急遽仕込むことに、、。 いつもは冬に入りかけたあたりで原酒がなくなっていたので、今年はそれだけたくさん製造しているということ...

皆さま、こんにちは おのでらです 三連休いかがお過ごしでしょうか 最近やっと雨が降り、いい感じにハーブたちが育ってきているのでお裾分けです🌿 花が咲き始めたミントたち ○ ○ ○ さて、タイトルにも書きましたが 本日8月9日(土)から、盛岡駅ビルフェザンでポップアップイベ...

皆さま、こんにちは！ おのでらです！ だいぶ前になりますが、ハーブ園で元気に育っていた青梅を収穫してきて、今年の梅酒に備えて保管しております👌 梅洗いの様子 そして最近、こちらの梅を使用した 和ハーブリキュール汐 のボタニカルの引き出しをしたので、今回は汐について話して行...

皆さま、こんばんは おのでらです 前回のブログでも軽く触れましたが、 7月29日に新商品の情報が解禁されました🆕 それが ・ 金ケ崎オレンジリキュール 🍊 ・ creme de Fraise Kanegasaki 🍓 の2種類です！ 今回はcreme de...

国産ハーブリキュール和花 果(みのり)の仕上げ前の引き出したボタニカル【ラズベリー、ラベンダー、赤紫蘇、シナモン、ジンジャー】の5種類について、味わいや香りの話も交えながら解説。 最後は来週の丸広百貨店川越店での岩手物産展や金ケ崎アペリティーボキャンペーンについても言及。

仙台駅の【夏のお酒とおつまみフェア】、直売所の【PayPay最大20%還元 特別直売会】に来てくれたお客様に対するお礼。 次回イベントの【丸広百貨店川越店 岩手物産展】についての告知。 アペリティーボキャンペーンと公式ECでの送料無料クーポン配布中について。

こんにちは！ 岩手では雪も溶け始め、少しずつ暖かくなってきました。 2月の下旬の頃からハウスに育苗室を作り ネギを中心に育苗を始めました。 機械と手作業、合わせて100枚ほど蒔きました。（動画は手作業） 全部で6000粒くらいだったかな...