top of page

​金ケ崎薬草酒造が
造りたいものを造る
KZシリーズ

Red Berry Aperitivo KZ

赤い果実のフルーティーなアペリティーボリキュール

Red Berry Aperitivo KZ -01.png

'23 autumn

[ボタニカル]

・りんご　・ラズベリー　・いちご

・国産レモン　・ラベンダー　・ニガヨモギ　etc.

 

[香り・味わい]

いちごとラズベリーの赤い果実が織りなす、フルーティーなアペリティーボリキュールです。

いちごジャムの様な甘い香りに、レモンとラズベリーの酸味がある味わい、ハーブのフローラルな余韻が長く続き、ニガヨモギのビターなフィニッシュが味わいを引き締めます。

 

[オススメの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割りなど。

様々なカクテルベースにもご使用頂けます。 

Yama no Amaro KZ

日本の山のスパイスで作る 国産アマーロ

Yama no Amaro KZ.png

'23 summer

[ボタニカル]

・フキノトウ・シシウド・ハナウド・タムシバ

・キハダ・黒文字・山椒・やまぼうしの実・グミの実

・マジョラム・ラフランス・ジャスミン・紫蘇

・ヨモギ・フェンネル・国産レモン・金柑

 

[香り]

ウド由来の独特な山菜香とラ・フランスやマジョラムのフローラルな香りが組み合わさり、まるで山の中を散歩しているような清涼感のある香り。

 

[味わい]

ヤマボウシのカスタードの様な甘い口当たり。

タムシバ、黒文字由来のハーバルな長い余韻。

グミの実とキハダの実、山椒の実による酸味とスパイシーなフィニッシュが特徴です。

 

[オススメの飲み方]

ストレート、ロックはもちろん、

トニックウォーターやジンジャーエール割と相性が良いです。

(IT) is a WA Aperitivo KZ

国産 アペリティーボ 誕生

BASE

半年間じっくりと抽出し、上品な甘さを持ったりんごのベースアルコール。

生姜や菊、柚子などをふんだんに加え、

自然の味わいをダイレクトに感じられるようにじっくりと漬け込みました。

HEART

紫蘇と緑茶の日本らしいファーストに、

柚子や陳皮の柑橘の香りが心地よく追いかけてきます。

菊の爽やかの風味も程よいアクセントです。

FLAVOR

ライトなアルコールの口当たりに、優しい甘味が広がり、

最後はニガヨモギのビターなテイストが全体の味を引き締めます。

スィート＆ビターの長い余韻を楽しめます。

'22 autumn

ロックやストレートはもちろん

炭酸との相性が抜群です。

 

大きめのワイングラスに氷と柑橘、

ソーダを入れてお楽しみ下さい。

Cafe Aperitivo KZ

"アスパラガス × コーヒー"

20220614_DSF5121M.JPG

'22 spring

BASE

春の陽気をたっぷりと浴びて、

力強く土を押し上げて生まれるくるアスパラガス。

しっかりとした甘さと、野性味あふれる青い香りが特徴の根本部分から

特殊製法によって旨みと風味をたっぷりと引き出しました。

HEART

ハーブリキュールには欠かせない基本的なスパイス＆ハーブを忠実にブレンド

　　シナモン・ナツメグ・クローブ・ニガヨモギ・マジョラム

　　レモンピール・オレンジピール・etc

ビターなテイストと、クラシックなハーブリキュールの余韻を再現。

FLAVOR

抽出し終わったスペシャリテコーヒーを最後の仕上げに使用。

ローストした香りと、コーヒーのほのかなシトラス香が、

全てのボタニカルの味わいを引き立てます。

おすすめの飲み方

・ビール(ライトな味わいのもの)割り

・1:2でソータ割り（オレンジやレモンを絞るとおすすめ）

・ネグローニのツイスト

・ロック＆葉巻

 

食事前にハイボールなどでカジュアルに楽しむのも、

食後にロックで葉巻やビターチョコレートと

ペアリングもおすすめです。

​

大人にのみ許される贅沢な時間をお楽しみ下さい。

bottom of page