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barrel aged amaro KZ・樽熟成国産薬草酒

 

[セット内容]

 *barrel aged amaro KZ:500 ml

 

KZシリーズ第6弾。

本坊酒造さんが使用したウイスキーの空き樽で1年間熟成させたアマーロです。

ボタニカル構成は和花WAKAの『果』をベースに再構築しました。 りんごベースの原酒にボタニカルを浸漬後に、甜菜糖を加え樽詰めしました。

1年という短い熟成ですが、樽由来の香りが今まにない変化をもたらし、オールドリキュールを連想させるリッチで滑らかな酒質と長いハーブの余韻が特徴的です。

苦味成分が落ち着き、全体的に非常に丸みと温かみのある味わいです。  

 

原酒:りんご原酒(醸造アルコールにフレッシュのりんごを1か月漬け込み、引き出し後半年間熟成)

 

ボタニカル:りんご、紫蘇、穂紫蘇、ラベンダー、ニガヨモギ、ラズベリー、茴香、 シナモン、甜菜糖 etc.  

 

酒色:赤みがかった茶色

 

香り:バニラやカスタードのような甘い香りと、りんごの果実香、クローブのようなスパイス香。

 

味わい:いちじくやマンゴーなどのドライフルーツの濃厚な甘さに、紫蘇やラベンダーの華やかな余韻。ほのかな苦味が全体の余韻を引き締めます。

 

フィニッシュ:キャラメリゼしたりんごの香り。  

 

オススメの飲み方:ストレートやベルモットと1:1でロック。 ウィスキーベースのカクテルなど。 

 

 

barrel aged amaro KZーーーーーーーーーーーーーー

品目:リキュール

内容量:500 ml アルコール分:25%

製造者:株式会社K.S.P 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根下桑ノ木田30番地

成分が沈澱することがありますが、品質に問題ありません。

 

お酒は二十歳になってから。

 

barrel aged amaro KZ

¥4,620価格
消費税込み

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