K.S.Pは、ハーブに魅せられた老川和磨が2021年に設立した
「酒造 × 農業 × デザイン」の会社です。
主に「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てた
ハーブ園の運営と商品開発を行っています。
K.S.Pは、ハーブに魅せられた老川和磨が2021年に設立した
「酒造 × 農業 × デザイン」の会社です。
主に「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てた
ハーブ園の運営と商品開発を行っています。
K.S.Pは、ハーブに魅せられた老川和磨が2021年に設立した
「酒造 × 農業 × デザイン」の会社です。
主に「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てた
ハーブ園の運営と商品開発を行っています。
四季の恵み香る
和ハーブリキュール 和花 High Proof
日本の四季の香りをイメージし
「春 夏 秋 冬」それぞれに収穫のピークを迎える
様々な果実や野菜と自社栽培のハーブをブレンドしました。
アペリティフとしてソーダやトニックウォーター割りはもちろん、
ネグローニなどのクラッシクカクテルに幅広くご使用いただけます。
「日本の素材で、
日本でしかつくれない
ストレートリキュールをつくりたい。」
そんな思いから
日本の四季の恵みをそのまま閉じ込めた
新感覚のリキュール
「和花」が誕生しました。
「和花 High Proof」
野菜や果実など、ハーブ以外の原材料も
季節ごとの食材を中心に選定することで、
「春・夏・秋・冬」それぞれの季節のイメージを表現。
ハーブの香りと素材の甘みが混ざり合い、
穏やかな味わいの奥に「旬」を感じるお酒です。
本格的な国産ハーブリキュールで、
ロックやソーダ割りでシンプルに楽しんだり、
カクテルに「和」のエッセンスを加えることが出来ます。
和花 High Proof 樹 いつき
[ 味 わ い ]
ヒノキ、サザンウッド由来の森林の香りが春の訪れを感じさせます。ゼラニウムと柚子の爽やかな香りでさっぱりとした味わいです。
[ 原 材 料 ]
りんご、柚子、ヒノキ、ごぼう、サザンウッド、ローズゼラニウム、ウイキョウ、生姜など
[ カ ク テ ル 提 案 ]
ジンやウォッカなどのホワイトスピリッツとの相性◎
ホワイトネグローニ、スプモーニ、サワーカクテル等
和花 High Proof 汐 しおり
[ 味 わ い ]
梅由来の酸味の強い味わいに大葉や胡瓜の青々しい香りが広がり、爽やかな風味です。フルーテーな余韻の最後はしっかりとニガヨモギの苦味が続きます。
[ 原 材 料 ]
梅、大葉、胡瓜、グレープフルーツ、ラベンダー、ローマンカモミール、ニガヨモギなど
[ カ ク テ ル 提 案 ]
ロックやソーダ、トニック割りなどシンプルな楽しみ方が◎
和花 High Proof 果 みのり
[ 味 わ い ]
ほうじ茶とシナモンの香ばしい香りに、紫蘇とラズベリーの余韻が長く続きます。夕日が照らす秋の紅葉のような、どこか懐かしいスウィート＆ビターな味わいです。
[ 原 材 料 ]
りんご、赤紫蘇、ウイキョウ、生姜、ラズベリー、シナモン、ほうじ茶など
[ カ ク テ ル 提 案 ]
ウィスキーやブランデーなどのブラウンスピリッツとの相性◎
ブールバルディエ、ミントジュレップ、スプリッツァー等
和花 High Proof 元 はじめ
[ 味 わ い ]
軽いハーブの口当たりに、苺の甘い風味が立ち上り、山椒のピリッとした痺れと唐辛子の刺激的な辛さが全体の甘味を引き締めてくれます。いつまでも続く長いハーブの余韻が楽しめます。
[ 原 材 料 ]
苺、ディル、緑茶、山椒、唐辛子、レモンバーベナ、マジョラム、シナモン、ナツメグなど
[ カ ク テ ル 提 案 ]
テキーラや焼酎などのスモーキーなスピリッツとの相性が◎。
パイナップルなどトロピカルフルーツとの組み合わせもおすすめ。
Cocktails Recipe for Beginner
お取り扱い酒販店(順不同・敬称略)
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K.S.P 薬草ファーム
私たちは『金ケ崎町を薬草の故郷』にすることを目指しており、現在では約50種類の様々なハーブを育て、「K.S.P 薬草ファーム」として、ハーブ園の運営を行っています。
「和花」に使用しているハーブ（赤紫蘇、茴香、ゼラニウム、バジル、ラベンダー、ニガヨモギ）も自社栽培です。
皆様にハーブの魅力を感じていただけたら、とても嬉しいです。ぜひ、K.S.P薬草ファームに遊びにいらしてください。
お酒は二十歳になってから。