私（老川）は、バーテンダーという仕事で様々なお酒に触れ合う中で、

薬草酒の世界に深く興味を覚えました。

 

そして世界中に存在する植物の魅力を沢山の人に伝えたいと思い、

金ケ崎町でハーブの生産を始めました。

 

将来的には『金ケ崎町を薬草の故郷』にすることを目指しており、

現在では約50種類の様々なハーブを育て、

「K.S.P 薬草ファーム」として、ハーブ園の運営を行っています。

 

原料であるハーブの栽培のほかに

ハーブの収穫体験や育成指導を行う予定です。

SNSやイベントを通して、ハーブの魅力を伝えていきます。

 

 

 

また、原料を提供していただけるパートナー様を募集しています。

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例えば、庭先にある金木犀の花や、裏庭のドクダミ、蓬、アシタバ、

そして廃棄されてしまう果実や野菜など、

私たちの暮らしに身近にある植物や、普段捨ててしまうような農産物を

主に買い取らせて頂いております。

 

一つの材料を大量に生産する従来の農業生産ではなく、

少しの原料を沢山の生産者さんから共有して頂く事によって、

お互いに無理のない生産・供給体制を目指しています。

 

こんな原料使えるの？など、原料についてご相談や、

今育てている農産物にお悩みがありましたら、お気軽にご連絡頂けると嬉しいです。