K.S.Pは、ハーブに魅せられた老川和磨が2021年に設立した
「酒造 × 農業 × デザイン」の会社です。
主に「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てた
ハーブ園の運営と商品開発を行っています。
K.S.Pは、ハーブに魅せられた老川和磨が2021年に設立した
「酒造 × 農業 × デザイン」の会社です。
主に「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てた
ハーブ園の運営と商品開発を行っています。
K.S.Pは、ハーブに魅せられた老川和磨が2021年に設立した
「酒造 × 農業 × デザイン」の会社です。
主に「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てた
ハーブ園の運営と商品開発を行っています。
果物の旨味をまるごと閉じ込めたお酒
フランス産のブランデーと岩手県の山葡萄果汁で作る
濃厚なヴァン・ド・リキュール
岩手県の名産品の一つ、山葡萄(やまぶどう)。
その歴史は古く、「古事記」にもその名を記された由緒あるぶどうなのです。
やまぶどうの実は葡萄と比べるととても小さいですが、葡萄よりもポリフェノールが８倍も含まれており、抗酸化作用も非常に強いと言われています。
やまぶどうとは
未発酵の葡萄果汁にブランデーなどを加えたリキュールをフランスでは、ヴァン・ド・リキュールと呼び、よく親しまれています。
私たちはこの製法こそが、フルーツ本来の味わいをまるごと引き出せると考え、今回の開発に活かしました。
ヴァン・ド・
リキュールとは
軽い渋みと爽やかな酸味、軽い後口が特徴のやまぶどうの一種である「V.アムレンシス種（チョウセンヤマブドウ）」の果汁100％ジュースに、フランス産のブランデーを加え、ステンレスタンクで熟成させました。
フレッシュな酸味と、やまぶどう独特のスパイシーな香り、心地よい甘みが余韻として長く続きます。
Naked Fruits
やまぶどうとは
ストレート
少し温めてストレート
ロック
炭酸
おすすめの飲み方