Japanese sweet vermouth AKA-ONI ROSSO
＆
樽熟成 ONI no amaro KZ
 
2025/04/20に行われたアマーロサミットにて紹介した国産薬草酒の2本セット。
こちらのセットには、AKA-ONI ROSSOの原酒であるオリジナルみりん(非売品 300ml)がおまけでついてきます！
 
本みりんなので、料理への活用はもちろん、そのままお飲みいただけます。
ぜひこの機会にみりんの魅力を感じていただければ幸いです。
 
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Japanese sweet vermouth AKA-ONI ROSSO
 
古来から伝わる日本の薬酒文化に敬意を払い、味醂をベースに様々なハーブ、スパイスを漬け込み、酒精強化に焼酎を使用しました。
味醂は、金ケ崎町産の食用米を使用。
焼酎は、地元の粕取り焼酎を使用。
 
西洋の薬酒文化と、日本の薬酒文化が重なりあったオリジナリティ溢れる1本です。
 
Japanese sweet vermouth AKA-ONI ROSSO ーーーーーーーーーーーーーー
品目：リキュール
内容量：720 ml　アルコール分：18%
 
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樽熟成 ONI no amaro KZ (バレルエイジド 鬼のアマーロ カズ)  
 
純国産アマーロ・樽熟成バージョン
 
日本の素材で日本でしか作れない薬草酒を作るがコンセプトのONIシリーズから、樽熟成をしたクラシックなアマーロをリリースします。  
岩手県の米焼酎をベースに、黒文字や紫蘇、キハダ、菊の花といった和のボタニカルを中心に生姜やシナモン、バニラ、ニガヨモギをしっかりと加えました。
その原酒を、アメリカンウイスキー(コーバル社)の空き樽で熟成させました。
焼酎とボタニカルによる原酒アマーロ由来のハーバルな香りはそのままに、樽熟成によってもたらされるバニラや蜂蜜のような芳醇で甘い香りがよりアマーロらしいニュアンスをかもします。  
 
まずはストレートでゆっくりと味わうもよし。
氷をひとつ入れることで、凝縮された苦味やスパイスの余韻を楽しむことが出来ます。  
 
和と洋が融合した新しい国産アマーロをお楽しみください。
 
樽熟成 ONI no amaro KZ ーーーーーーーーーーーーーー
品目：リキュール
内容量：500 ml　アルコール分：28%
製造者：株式会社K.S.P 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根下桑ノ木田30番地
成分が沈澱することがありますが、品質に問題ありません。
 
お酒は二十歳になってから。