国産アペリティーボ [i sa WA Aperitivo KZ] 誕生！！

こんにちは。

今日は新販売した

国産アペリティフリキュール

[isaWA Aperitivo KZ]　について書いていきたいと思います。

こちらはKZシリーズの新作になります。

前回はアスパラガスを使った本格ハーブリキュールでした。

これはアペリティーボ、

つまり食前などにぴったりなリキュールとなっています。

（欧米では大人気のハーブリキュールです）

ベースとなるのは２種類のりんご。

過熟リンゴ

摘花りんご

これらのりんごを別々に１か月〜2か月漬け込み

その後4か月タンクで熟成。

上品なりんごの甘味が広がるベースアコールを作りました。

ここに

菊の花(食用)・赤紫蘇・緑茶・生姜・柚子などの国産素材をたっぷりと漬け込みました。

そして仕上げのこれ

ザ・ニガヨモギフラワー

一年で一番ニガヨモギが綺麗に香る花芽の部分を丁寧に乾燥・収穫しました。

これを加えることで、しっかりと苦味の効いた

アペリティフリキュールを完成させました。

ストレートだと、りんごの甘味が広がる上品なリキュール。

ロックやソーダ割りにすると、苦味がしっかりと前面に感じられ、

飲みごたえのあるリキュールに変わります。

おすすめの飲み方はヨーロッパ流のアペロ。

ワイングラスなどの大きめのグラスに氷とソーダ

柑橘などを入れ、楽しんで頂きたいです！！

レッツ！アペリティフタイム！！