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いよいよリキュール製造開始!


だいぶ久しぶりの更新です。

(すみません)

老川です。

11月にリキュールの製造免許の交付を受け

12月より、ついに念願のお酒造りが始まりました。







色々な方から酒類製造免許取るのは大変だとお聞きしていましたが、

優秀な林のおかげでなんとかなりました(笑)



(タンクを磨く、林)


実際は造り出してからの方が大変そうです。


ひとまずスタートラインに立てたのも、

色々な方にサポートしていただいたおかげです!


本当にありがとうございました。



『金ケ崎町はめちゃくちゃ創業しやすい町です』





これから待ちにまったハーブリキュールを作ります!








あれ?

全然ハーブ関係ないじゃんと思われたかも入れませんが、

これはあくまでも仕込みです!


たっぷりのりんごで下味をつけて、

ここにハーブやらを加えて贅沢なお酒になります!(企業秘密)


今年のりんごは雹の被害でだいぶ出荷が少ないみたいです。









味はめちゃくちゃ美味しいのに、見た目の問題でスーパーには並ばないりんご達。(泣)



野菜や果実は規格外で安く取引されたり捨ててしまったりするものがたくさんあります。


これからそんな食材をたっぷり使って、みんな幸せになるお酒造りするぞ!!



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